こんにちは。ワインでとけるチーズです。 先日はバレンタインデーでした。今年は嫁に「チョコに合うワインもちょうだい」とせがんで、デザートワインをプレゼントしてもらいました。笑 こちらがそのワイン。フランス、ロワール地方で、ドメーヌ・デュ・プテ…

今回は、チョコレートに合うワインとして、ハンガリーの「ピーロート アイスクリスタル」という赤ワインと、チョコレートのマリアージュを試しました。 ミルクチョコからハイカカオチョコまで、相性はバッチリでした！

キムチ鍋に合う白ワインを探し、フランス、ラングドックのワインと合わせてみました。キムチによってワインがまずくなることなく、魚介ダシにも合い、キムチ鍋のコッテリ感をスッキリさせてくれて良かったです。

タイ料理と合わせて飲んだ、「シラー・ヴィエイユ・ヴィーニュ」という、ブドウ品種に「シラー」を使った赤ワインを紹介します。渋みがまろやかでやや甘さとスパイス感があり、タイ料理にとてもよく合いました。

私がはまっているシャンパンチョコと、3種類のワインを飲み比べ、相性を試してみた結果を書きました。 バレンタインでチョコレートを食べ過ぎてもう飽きた！(笑)、という方は、是非ワインと合わせて食べてみては?

おでんはコンビニでも買え、しかもおいしいので、寒い季節は仕事の帰りに買って家で晩酌を楽しむ事も多くなります。 おでんにビールや日本酒、焼酎と合わせるのはもちろん最高ですが、ワイン好きとしてはワインで合わせてみたいと思い（笑）、おでんに合うワ…

ワインとチーズを相性良く楽しむためのポイントをまとめました！ ワインに合わせたチーズを選ぶ時の参考になると幸いです(^^)